Может ли пшенная каша вызвать аллергию

Редко, но у детей все же возможно возникновение аллергической реакции на пшено. Злаки считаются сильными аллергенами из-за определенных компонентов в их составе. Хотя пшено может вызывать гиперчувствительность, это происходит реже, чем у других злаков. Рекомендуется быть осторожными с введением этой крупы в рацион маленьких детей и избегать ее до двухлетнего возраста. Взрослые редко сталкиваются с подобной аллергией.

Редко встречающаяся аллергия на пшено может возникнуть у детей. Злаки считаются сильными аллергенами из-за определенных компонентов в их составе, способных вызывать аллергические реакции. Хотя пшено также может вызывать гиперчувствительность, это происходит реже, чем с другими злаковыми культурами. Рекомендуется быть осторожными с введением этой крупы в рацион маленьких детей и избегать ее до двухлетнего возраста. У взрослых такая аллергия практически не встречается.

Почему возникает

Повышенная реакция на пшеницу может быть вызвана различными факторами. В зернах содержится белок, который при ослабленном иммунитете воспринимается организмом как чужеродное вещество, и организм пытается избавиться от него. Это приводит к активации гистаминовых рецепторов, которые являются посредниками аллергической реакции. У детей это проявляется в виде аллергии на пшено.

Пшено также содержит большое количество крахмала. Симптомы повышенной чувствительности могут быть связаны с:

1. Генетической предрасположенностью. Если у родителей есть непереносимость определенных продуктов, то у детей после употребления пшена могут возникать неприятные симптомы.
2. Недостаточной активностью ферментов в системе пищеварения. У маленьких детей тяжелая пища может неправильно перевариваться из-за этого. Это также может происходить при наличии патологий желудочно-кишечного тракта.
3. Ранним введением прикорма. Если кашу начинают давать до девяти месяцев, это может вызвать аллергическую реакцию.

У взрослых аллергия на пшено не возникает из-за достаточной зрелости системы пищеварения. Однако в некоторых случаях даже взрослые могут испытывать признаки повышенной чувствительности после употребления пшенной каши.

Как проявляется

При возникновении негативной реакции иммунной системы на крупу, могут проявиться разнообразные симптомы. Результат будет зависеть от текущего состояния организма, подвергшегося воздействию аллергенов.

Взгляд специалиста

Доктор аллергологии Юлия Борисовна Черкашина

Образование: Закончила Медицинский Университет им. Н.И. Пирогова в Москве в 1998 году.

Задать вопрос эксперту

Определить источник раздражения достаточно сложно, поскольку реакция может проявиться не сразу после употребления пшена, а лишь после повторного контакта. Ранее считалось, что пшено не способно причинить вред организму.

В начальной стадии аллергической реакции человек может испытывать кожные симптомы:

• определенные участки кожи покрываются покраснениями;
• появляются высыпания;
• может возникнуть экзема;
• ощущается легкое покалывание и зуд.

Определить источник аллергии достаточно сложно, поскольку реакция может проявиться не сразу после употребления продукта, а только после повторного или даже третьего контакта. Ранее считалось, что пшеница не способна нанести вред организму.

В начальной стадии аллергической реакции человек может испытывать кожные проявления:

• покраснение определенных участков кожи;
• появление высыпаний;
• возникновение экземы;
• легкий зуд.

Часто сенсибилизация может привести к нарушению процесса пищеварения. Ухудшение работы желудка и кишечника может вызвать:

• тошноту с рвотой;
• вздутие живота;
• кишечные колики;
• расстройство стула.

При длительном воздействии раздражителя на организм могут появиться заложенность носовых ходов, насморк и приступы кашля. Люди с высокой чувствительностью могут испытывать все симптомы одновременно. В этом случае страдает дыхательная система, возникает насморк, слизистые выделения, бронхоспазм, ухудшается состояние кожи. Хотя пшеничная каша является аллергеном, серьезные осложнения от гиперчувствительности встречаются редко.

При высоком уровне сенсибилизации к злаковым белкам или крахмалу существует опасность развития анафилактического шока. В этом состоянии может произойти отек гортани, усиление зуда кожи, резкое падение артериального давления. Человек может умереть от нарушения дыхания. Поэтому при первых признаках анафилаксии необходимо немедленно вызывать скорую помощь.

Терапия

Пшено является достаточно сильным аллергеном.

Если появились первые проявления болезни, нужно посетить врача.

Врач проведет осмотр пациента и назначит необходимые анализы. Для выявления раздражителя потребуется анализ крови и проведение кожных проб. После определения аллергена необходимо полностью исключить его из рациона. Медик подберет особую диету для пациента, и ее важно придерживаться, иначе терапия не даст ожидаемых результатов.

Кроме пшена следует отказаться от шоколада, орехов, меда, яиц, морепродуктов.

Частые вопросы

Могу ли я быть аллергичным на пшенную кашу?

Да, пшенная каша может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей. Пшеница содержит белок глютен, который может быть причиной аллергии у некоторых людей.

Какие симптомы аллергии на пшенную кашу могут проявиться?

Симптомы аллергии на пшенную кашу могут включать зуд, красные пятна на коже, отек горла, насморк, затрудненное дыхание и даже анафилактический шок у лиц с выраженной аллергией.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Перед тем как исключать пшенную кашу из рациона, стоит проконсультироваться с врачом-аллергологом для проведения специальных тестов на аллергическую реакцию.

СОВЕТ №2

Если у вас есть подозрения на аллергию на пшенную кашу, попробуйте исключить её из рациона на некоторое время и наблюдайте за состоянием здоровья. При этом важно обеспечить организм необходимыми питательными веществами из других источников.