Корень имбиря — что это, его свойства, польза и вред

Этот корень находит применение в медицине, кулинарии и косметологии. Имбирь может оказать благоприятное воздействие на здоровье человека, но также может нанести вред. Мы расскажем о том, что представляет собой имбирь, его свойства, способы применения и употребления. Мы также изучим его полезные свойства и противопоказания. Давайте узнаем все о имбире.

Имбирь это…?

Растение имбирь состоит из корня и листьев. Оно произрастает в теплых странах, таких как Австралия, Южная Азия и Индия, а большинство этой культуры происходит из Китая.

Имбирь используется в лечебных целях уже многие тысячелетия. Европейцы впервые узнали о нем в средние века, когда эту удивительную пряность привезли издалека. Во время чумы растение применяли в качестве лекарства от этой ужасной болезни, хотя люди не совсем понимали, каким образом действует этот корень, за который были готовы отдать большие деньги.

Имбирь популярен как в народной, так и в официальной медицине. Его также активно используют в кулинарии, чтобы добавить особый вкус и аромат некоторым блюдам, а также для создания косметических масок и кремов.

Корень имбиря можно приобрести в различных видах: натуральном, сухом (молотом, серо-желтого оттенка), в сахаре или в маринованном виде.

Имбирная приправа применяется при приготовлении мяса, рыбы, салатов, соусов и напитков. Маринованный имбирь часто подают вместе с суши или как закуску. А чай с добавлением имбиря тонизирует и благотворно влияет на иммунитет человека.

Есть белый и черный имбирь. В чем разница? Все просто. Белым называют тот, который вымыт и очищен от верхнего, более плотного слоя, а черным – тот, который не был подвергнут предварительной обработке.

Свойства имбиря

Лечебные свойства имбиря пользуются популярностью в азиатских странах, сравнимой с популярностью ромашки у нас. Если не знаешь, как использовать корень имбиря правильно, можно нанести вред своему здоровью, поэтому давай сначала рассмотрим его полезные свойства:

1. противовоспалительное;
2. противорвотное;
3. стимулирующее иммунитет;
4. положительное воздействие на пищеварительную систему.

Имбирь способствует стимуляции аппетита, нормализации жирового обмена и уровня холестерина в организме, а также улучшает кровообращение.

Чем полезен имбирь?

У каждого организма есть свои границы, и этот корень не является исключением. Сейчас мы рассмотрим, когда имбирь полезен, а когда нет. Корневище этого растения содержит множество биологически активных веществ, а его основу составляет эфирное масло, однако польза имбиря заключается не только в этом.

В народной медицине, от простуды рекомендуют различные методы, включающие в себя этот корень, потому что он содержит важный витамин С (аскорбиновую кислоту), необходимый для здоровья человеческого организма. Он также содержит следующие полезные компоненты:

• витамин В;
• витамин А;
• цинк;
• кремний;
• хром;
• фосфор;
• кремний;
• различные аминокислоты;
• аспарагин.

Благодаря гингеролу, имбирь обладает уникальным вкусом и ароматом.

При похудении, имбирь не является панацеей, однако он способствует активации пищеварительных ферментов, улучшает пищеварение и метаболизм, а также жировой обмен. Тем не менее, следует помнить, что физическая активность играет важную роль.

Польза имбиря для женщин стала широко известна на востоке, поскольку он помогает при головной боли, раннем токсикозе и депрессии. Женщины используют его для таких целей, как: естественный афродизиак, улучшение репродуктивной функции, борьба с паразитами в организме, профилактика заболеваний щитовидной железы, тонизирующие напитки.

Польза для мужчин заключается в таких свойствах, как: возбуждающее, обезболивающее, потогонное, спазмолитическое. При регулярном употреблении считается, что у мужчин улучшится выносливость и состояние кожи.

Также следует упомянуть улучшение памяти, пищеварения и половой функции у мужчин. Имбирь помогает при похмелье, его пряный вкус способствует выработке тестостерона, улучшая настроение и тонус — что благоприятно сказывается на потенции.

Для чего полезен имбирь в лечении и косметологии?

Каковы целебные свойства имбиря и как его применяют? Еще в старину этот продукт использовали для борьбы с простудой и интоксикацией. Имбирный корень способствует предотвращению желудочных заболеваний при умеренном употреблении.

Важно: при гастрите или язве, откажитесь от имбиря, тем, у кого все в порядке, частое его употребление так же может навредить, поражая слизистые оболочки органов пищеварения.

Существует информация, не подтвержденная научно, о том, что данная пряность может помочь в борьбе с раком, однако ее воздействие скорее может быть вредным, чем полезным, как и в случае с многими другими народными средствами. Однако при опухоли нет противопоказаний.

Косметология использует пряности в качестве средства омоложения кожи, благодаря эфирным маслам. Маски для лица помогают уменьшить морщины, придать свежий цвет коже, улучшить упругость, избавить от прыщей, ускорить заживление ран и восстановить кожный покров, а также замедлить процесс старения.

Они подходят для всех типов кожи и практически не имеют противопоказаний.

Совет: что бы проверить противопоказание вашего организма на имбирь, смажьте им нежную часть тела (запястье например), смойте через двадцать минут, и посмотрите, не появится ли на том месте высыпание. Если нет — можно использовать маску.

Если у вас нет под рукой угля или другого сорбента, не отчаивайтесь. При отравлении можно воспользоваться имбирем, который ускорит пищеварение и поможет избавиться от рвоты. В этом случае имбирь следует употреблять в виде чая. Добавьте чайную ложку тертого имбиря в кипяченую воду, накройте чашу и дайте настояться минут 5. Однако помните: это допустимо только при отсутствии противопоказаний.

При простуде это растение также оказывает отличную помощь, согревая тело, облегчая боль и оказывая тонизирующее действие.

При сахарном диабете 2 типа можно употреблять этот пряный корень, но существуют определенные запреты:

• нельзя употреблять его, если вы принимаете сахаропонижающие препараты;
• также нельзя употреблять его при соблюдении диеты и физической активности, которые компенсируют это заболевание.

Помните: имбирь повышает давление, а не понижает.

Польза и вред маринованного, засахаренного и чайного имбиря

Для тех, кто хочет сбросить вес, важно отказаться от сладких пряностей, так как они могут затруднить процесс похудения. Все зависит от способа приготовления, например, в 100 г карамели содержится 300 калорий, что в три раза больше, чем в свежих овощах. Хотя после обработки такие продукты могут содержать больше питательных веществ, это не имеет значения для тех, кто стремится похудеть.

Маринованное блюдо не обладает высокой калорийностью, однако оно приготовлено вместе с маринадом, содержащим рисовый уксус, что может быть вредно для людей с проблемами желудка и кишечника. Употребление такого блюда может усугубить язву и гастрит. В то же время другие люди (за исключением тех, кто на диете) могут извлечь из него пользу.

Примечание: при большом употреблении, маринованный имбирь вызовет тошноту или диарею.

Согласно официальной медицине, имбирный чай считается освежающим и бодрящим напитком, оказывающим благоприятное воздействие на организм во всех отношениях. Добавление меда или лимона делает чай еще более вкусным и полезным. Рекомендуется употреблять этот напиток в период холодов для укрепления иммунитета и в целях профилактики в целом.

Регулярное употребление поможет улучшить пищеварение, обмен веществ и функции головного мозга, однако не стоит пить чай перед сном, так как это может вызвать бессонницу.

Не рекомендуется употреблять этот напиток людям, страдающим гастритом, колитом, энтеритом, стоматитом, язвой, эрозией, гепатитом C, циррозом, мочекаменной болезнью, кровотечениями, гипертонией, частыми инфарктами и инсультами, при повышенной температуре, а также беременным на 2-3 триместрах.

Этот напиток помогает справиться с мышечной болью, что особенно ценно для спортсменов, а также с болями в суставах и головной боли (можно использовать в виде компресса). Он благотворно влияет на нервную систему, предотвращает тошноту и оказывает тонизирующее действие.

Как употреблять корень имбиря и хранить его?

Многие считают, что в свежем корне содержится больше полезных веществ, однако в высушенном виде их еще больше. Несмотря на это, люди предпочитают покупать свежий корень. Из него можно приготовить смесь с медом, лимоном или другими специями для лечения кашля. Также его используют для заваривания чая и создания масок для лица. Любой желающий может самостоятельно высушить, замариновать или измельчить корень.

Маринованный имбирь считается острой приправой, которую принято употреблять с морепродуктами (эта традиция пришла из Европы). Маринованный корень помогает уничтожить яйца глистов, которые могут содержаться в рыбе. Однако не стоит употреблять этот вид имбиря в больших количествах, особенно детям.

Имбирь в сухом виде прекрасно сочетается с соусами, супами, вторыми блюдами, пряниками, печеньем, желе и компотами.

Из имбирного порошка легко можно приготовить смесь, которая поможет унять головную боль, избавить от прыщей и сыпи (в качестве маски), а также устранить боли в спине, если смешать с перцем.

Имбирь часто используется в чае, добавляя в него ломтик или тертый корень, а также его сок для поддержания иммунитета.

Для детей наиболее безопасен сахарный имбирь, который стоит давать по 4 грамма в день (пара кусочков), при условии отсутствия противопоказаний у взрослого или ребенка.

Как употреблять только что приобретенный имбирь:

• тщательно вымойте;
• снимите кожуру;
• окуните в холодную воду на час, чтобы вывести токсины из растения.

Свежий имбирь сохраняют в холодильнике до 10 дней, после чего он начнет терять свежесть и потребуется замачивать в воде, однако это отразится на его вкусе и аромате. Порошок из него можно хранить максимум 4 месяца. Сушеный имбирь сохраняется дольше всего, а маринованный желательно съесть за 7-10 дней.

Корень имбиря противопоказания

Получение значительной выгоды сопровождается определенными нежелательными последствиями и ограничениями. Ранее мы упоминали о некоторых запретах, сейчас же рассмотрим более подробно, поскольку эти сведения могут быть крайне полезными для сохранения человеческой жизни.

Важно: если вы вдруг решили самостоятельно использовать имбирь в качестве лечения некоторых заболеваний, лучше проконсультируйтесь с врачом.

Для людей, страдающих заболеваниями, связанными с сердечно-сосудистой системой, важно знать, как имбирь влияет на давление. Он способен повысить давление, особенно если оно снижено. Имбирь может быть опасен при следующих заболеваниях:

• ишемия сердца;
• инсульт (даже возможный);
• инфаркт (даже возможный);
• язвенный колит;
• гастрит;
• язва кишки;
• дивертикулит;
• язва желудка;
• дивертикулез;
• гепатит;
• камни в желчных пузырях;
• цирроз печени;
• повышенная температура;

Если вы принимаете следующие лекарства, то ни в коем случае не смешивайте их с имбирем:

• препараты, влияющие на уровень сахара в крови;
• стимуляторы работы сердца;
• препараты, понижающие давление;
• препараты с антиаритмическими свойствами.

Заботьтесь о своем здоровье. Прежде всего, проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть сомнения относительно безопасности этой популярной пряности.

ВИДЕО: польза и вред имбиря

Частые вопросы

Какие свойства имеет корень имбиря?

Корень имбиря обладает противовоспалительными, антибактериальными, антивирусными свойствами, способствует улучшению пищеварения, снижению тошноты и боли, а также укреплению иммунитета.

Какая польза от употребления корня имбиря?

Употребление корня имбиря способствует улучшению пищеварения, снижению воспаления, укреплению иммунитета, снижению тошноты и боли, а также может помочь снизить уровень холестерина в крови.

Каковы возможные вредные эффекты от употребления корня имбиря?

Хотя корень имбиря обычно считается безопасным для употребления, в больших количествах он может вызвать жжение в желудке и усиление кровотечения. Также следует быть осторожным при употреблении имбиря в виде добавок, особенно при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта или приеме лекарств.

Полезные советы

РЕКОМЕНДАЦИЯ №1

Имбирь – это корень растения, который обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Регулярное употребление имбиря может помочь укрепить иммунную систему и снизить воспаление в организме.

РЕКОМЕНДАЦИЯ №2

Имбирь также известен своими противорвотными свойствами, поэтому его можно использовать для снятия тошноты и улучшения пищеварения. Например, можно приготовить имбирный чай или добавить имбирь в блюда.

РЕКОМЕНДАЦИЯ №3

Однако, следует помнить, что употребление имбиря в больших количествах может вызвать раздражение желудочной слизистой и усилить кровотечение, поэтому важно соблюдать умеренность в его употреблении.