Гипоаллергенные фрукты при аллергии

Непривычная реакция организма на определенные продукты питания может проявляться у людей всех возрастов. Одной из форм такой реакции является аллергия на фрукты. Часто организм не переносит некоторые экзотические продукты, которые растут в других странах. При употреблении их в пищу необходимо быть осторожным. Если появляются первые признаки повышенной чувствительности, важно обратиться за консультацией к специалисту.

Различные люди могут испытывать нетипичные реакции на определенные продукты питания, вне зависимости от возраста. Одним из примеров таких реакций является аллергия на фрукты. Часто организм не способен правильно обработать некоторые экзотические фрукты, которые произрастают в других странах. Поэтому употребление таких продуктов требует особой осторожности. Если у вас появляются первые признаки повышенной чувствительности, важно обратиться за консультацией к специалисту.

Причины аллергии на фрукты

Аллергические реакции на различные продукты, включая фрукты, часто встречаются как у детей, так и у взрослых. Несмотря на многолетние исследования специалистов, направленные на выявление факторов, вызывающих необычную реакцию организма на употребление аллергенных продуктов, полностью исследовать их до сих пор не удается.

Но есть одна версия, которой придерживаются аллергологи, – это генетическая основа заболевания.

В основе аллергии на фрукты у детей и взрослых лежит реакция иммунной системы на поступление определенной пищи в организм. Иммунная система может отреагировать на фрукты и овощи как аллергены по нескольким причинам. Она может негативно отреагировать из-за:

• определенного компонента (например, фруктовая кислота или витамины);
• пигмента (наблюдения показывают, что аллергенные фрукты чаще имеют красный, оранжевый или желтый цвет);
• запаха.

Люди, страдающие поллинозом, часто реагируют на запах. Если это происходит во время цветения фруктовых деревьев, то аллергия может проявиться и на плоды этих деревьев.

Аллергия на фрукты у детей и взрослых возникает как реакция иммунной системы на определенные компоненты пищи. Это может быть вызвано непереносимостью фруктовой кислоты, витаминов, пигментов определенных цветов или запахов. Люди, страдающие поллинозом, часто реагируют на запах цветущих фруктовых деревьев, что может вызывать аллергическую реакцию на их плоды.

Специалисты отмечают, что аллергия на продукты часто связана с перекрестной реакцией. Например, если человек реагирует на пыльцу цветущих растений весной, то он может также испытывать реакцию на определенные фрукты. Некоторые комбинации перекрестной реакции включают березовую пыльцу и косточковые деревья (как сливы и киви), пыльцу злаковых и некоторые семечковые (например, яблоки), а также другие сочетания.

Кроме того, организм может реагировать на фрукты, происходящие из тропических стран, таких как Тунис, Турция, Таиланд и другие. Непривычные компоненты этих фруктов могут быть восприняты иммунной системой как чужеродные, вызывая аллергическую реакцию. Людям, путешествующим в эти регионы, следует быть осторожными при употреблении экзотических фруктов и внимательно отслеживать реакцию своего организма.

Аллергия на фрукты у детей и взрослых – это реакция иммунной системы на определенные компоненты пищи. Иммунная система может отреагировать на фрукты и овощи по нескольким причинам. Некоторые из них включают в себя несовместимость с определенными компонентами (такими как фруктовая кислота или витамины), пигментацию (например, красный, оранжевый или желтый цвет) и запах.

Люди, страдающие поллинозом, часто реагируют на запахи, особенно во время цветения фруктовых деревьев, что может вызвать аллергическую реакцию на их плоды.

Специалисты отмечают, что аллергия на продукты часто сопровождается перекрестной реакцией. Например, у людей, реагирующих на пыльцу цветущих растений весной, могут возникать аллергические реакции на определенные фрукты. Некоторые из таких "двойников" включают березовую пыльцу и косточковые деревья (такие как слива, киви), пыльцу злаковых и некоторые семечковые (например, яблоки), а также другие комбинации.

Кроме того, организм может негативно реагировать на фрукты, происходящие из тропических стран, из-за неизвестных компонентов, которые воспринимаются иммунной системой как чужеродные. Путешественникам рекомендуется быть осторожными при употреблении экзотических фруктов и внимательно следить за реакцией своего организма.

Список фруктов, вызывающих сильные аллергические реакции, включает цитрусовые (апельсины, лимоны, мандарины, грейпфруты), хурму, персики, вишню, сливы, бананы, виноград темных сортов, абрикосы, манго и другие.

Косточковые фрукты часто могут вызывать нарушения работы желудочно-кишечного тракта, такие как тошнота, рвота и проблемы со стулом, что не всегда связано с аллергией.

В медицине также существует понятие псевдоаллергии, которое возникает при употреблении большого количества фруктов. Такое состояние не требует специального лечения, однако рекомендуется избегать переедания и употреблять фрукты постепенно.

Некоторые специалисты считают, что аллергия на фрукты может быть признаком наличия гельминтов в организме, и удаление паразитов может привести к улучшению состояния здоровья и исчезновению аллергических реакций.

Также отмечается, что у маленьких детей восприимчивость к молоку может вызывать аллергические реакции на овощи и фрукты. Среди факторов, способствующих этой патологии, врачи выделяют нарушения работы иммунной системы, ошибки в организации питания грудничков (например, ранний переход на искусственное вскармливание, введение коровьего молока в рацион и т. д.) и заболевания пищеварительной системы.

Аллергия на фрукты у детей и взрослых – это реакция иммунной системы на пищу, которая поступает в организм. Иммунная система может отреагировать на фрукты и овощи как на аллергены по нескольким причинам. Она может негативно воспринимать определенные компоненты (например, фруктовая кислота или витамины), пигменты (наблюдения показывают, что аллергенные фрукты чаще имеют красный, оранжевый или желтый цвет) или запах.

Люди, страдающие поллинозом, часто реагируют на запахи. Если это происходит во время цветения фруктовых деревьев, то аллергия может проявиться и на плоды этих деревьев.

Специалисты утверждают, что аллергия на продукты часто сопровождается перекрестной реакцией. Это означает, что если человек реагирует на пыльцу цветущих растений весной, то фрукты могут стать для него зоной риска. Существуют так называемые "двойники" в этой перекрестной реакции, например: березовая пыльца и косточковые деревья (слива, киви); пыльца злаковых и некоторые семечковые (яблоки); папайя и киви; злаковые и киви; ромашка, подсолнечник и бананы; злаковые и цитрусовые; киви и ананас.

Кроме того, организм может негативно реагировать на фрукты, выращенные в тропических странах, таких как Тунис, Турция, Таиланд и другие. Неизвестные компоненты этих фруктов воспринимаются иммунной системой как чужеродные, что может вызвать негативные реакции. Людям, путешествующим в эти страны, следует быть осторожными при введении таких экзотических фруктов в свой рацион и внимательно следить за реакцией своего организма.

Список фруктов, вызывающих сильную восприимчивость, включает в себя цитрусовые (апельсины, лимоны, мандарины, грейпфруты), хурму, персики, вишню, сливы, бананы, виноград темных сортов, абрикосы, манго и другие.

Косточковые фрукты часто могут вызывать нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, такие как тошнота, рвота, проблемы со стулом, но не всегда это квалифицируется как аллергия.

В медицине существует понятие псевдоаллергии, которое используется, когда человек съел большое количество фруктов. Такое состояние не требует лечения, в будущем достаточно не перегружать желудок и употреблять фрукты постепенно.

Считается, что аллергия на фрукты может быть признаком присутствия в организме гельминтов. В таком случае устранение глистов может привести к исчезновению непереносимости и улучшить состояние здоровья.

Замечено, что у маленьких детей восприимчивость к молоку в 50% случаев сопровождается аллергической реакцией на овощи и фрукты. Среди факторов, провоцирующих такую патологию, специалисты называют нарушения работы иммунной системы, ошибки в организации питания грудничков (ранний переход на искусственное вскармливание, введение в рацион малыша коровьего молока и т. д.), заболевания пищеварительной системы.

Проблемы в работе иммунной системы у ребенка могут развиться из-за перенесенных матерью во время беременности заболеваний, нездорового образа ее жизни в этот период или проблем с вынашиванием плода. Беременным и кормящим женщинам следует серьезно отнестись к составлению своего ежедневного рациона, употреблять гипоаллергенные фрукты и овощи.

Симптомы заболевания

Признаки аллергии могут проявляться внезапно или с задержкой. У маленьких детей первые симптомы специфической реакции иммунной системы обычно появляются в период введения прикорма. Обычно ребенку дают сок из свежих фруктов или фруктовое пюре. В большинстве случаев магазинные продукты дети переносят хорошо, но свежие фрукты, не подвергнутые тепловой обработке, могут вызывать у детей-аллергиков следующие симптомы:

• покраснение кожи на щеках;
• сыпь по телу;
• насморк, чихание;
• кашель;
• зуд в местах высыпаний;
• рвота;
• тошнота;
• понос;
• затрудненное дыхание.

Высыпания розового цвета, появляющиеся в разных частях тела, могут быть признаками крапивницы или дерматита (влажных язв). Последний вид высыпаний сложно лечить. Кожа или слизистые оболочки могут реагировать даже на контакт с аллергенным фруктом. Это состояние известно как оральный аллергический синдром. В этих местах может возникать небольшой отек и покалывание.

Серьезным симптомом для детей и взрослых является затрудненное дыхание, одышка. Если не своевременно прекратить развитие этого состояния, это может привести к развитию астмы или анафилактического шока. Отек гортани и шок – это крайняя стадия развития заболевания, которая может привести к остановке дыхания и, как следствие, к смерти. Поэтому очень важно обратиться к врачу за квалифицированной помощью как можно раньше. Особенно внимательными должны быть родители маленьких детей.

Признаки аллергии могут проявиться внезапно или с задержкой. У маленьких детей первые признаки специфической реакции иммунной системы могут появиться в период введения прикорма. Обычно детям предлагают свежевыжатые фруктовые соки или пюре. В большинстве случаев магазинные продукты дети переносят хорошо, но свежие фрукты, не подвергнутые термической обработке, могут вызвать у детей-аллергиков следующие симптомы:

• покраснение кожи на щеках;
• сыпь по всему телу;
• насморк, чихание;
• кашель;
• зуд в местах высыпаний;
• рвота;
• тошнота;
• понос;
• затрудненное дыхание.

Высыпания розового цвета, появляющиеся в разных местах тела, могут быть проявлением крапивницы или дерматита (влажных язв). Последний вид высыпаний трудно поддается лечению. Кожа или слизистые оболочки могут реагировать даже на касание аллергенного фрукта. Это состояние известно как оральный синдром. В этих местах может возникать небольшой отек и покалывание.

Серьезным симптомом для детей и взрослых является затрудненное дыхание, одышка. Если своевременно не прекратить развитие этого состояния, это может привести к развитию астмы или анафилактического шока. Отек гортани и шок – это крайняя стадия развития заболевания, которое может привести к остановке дыхания и, как следствие, к смерти. Поэтому очень важно обратиться к врачу за квалифицированной помощью как можно раньше. Особенно внимательными должны быть родители маленьких детей.

Дети переносят это заболевание довольно тяжело. У детей у этого состояния есть специальное название – строфулюс. Это состояние, при котором тело ребенка покрывается мелкими пузырьками с водянистым содержимым. Дети постоянно чешут эти места, не в силах терпеть зуд. В результате пузырьки покрываются желтыми корочками, а затем превращаются в пустулы.

Помимо кожных проблем (диатеза), у грудных детей начинаются проблемы с пищеварением:

• понос;
• рвота;
• отрыжка;
• колики;
• усиленное газообразование.

Дети становятся капризными, отказываются от пищи, теряют в весе. Это состояние нельзя лечить самостоятельно, здесь необходима консультация и наблюдение терапевта.

Лечение и профилактика

Диагностика данного расстройства затруднена, поскольку симптомы начинают проявляться после приема пищи. Также перекрестная реакция усложняет выявление причин проблемы. Врач проводит осмотр, направляет на анализы крови и разрабатывает план лечения.

Важно определить аллерген, для этого проводят кожные пробы (прик-тест).

Лечение повышенной чувствительности у детей и взрослых к определенным продуктам включает два компонента:

• применение лекарственных препаратов;
• гипоаллергенная диета.

Для устранения симптомов заболевания используют антигистаминные препараты (препятствующие выработке нейромедиатора гистамина) и глюкокортикостероиды в различных формах – таблетках, спреях или мазях. Длительность лечения определяется врачом: это может быть однократное применение или полный курс.

Самолечением заниматься не стоит, потому что проявление симптомов может усилиться и составить угрозу жизни.

При общих реакциях (например, анафилактическом шоке и отеке Квинке) необходимо немедленно поместить пациента в больницу.

При общих реакциях (например, анафилактическом шоке и отеке Квинке) необходимо немедленно госпитализировать пациента.

В медицинском учреждении при анафилактическом шоке пациенту делают инъекции адреналина (внутривенно или подкожно) и кортикостероидов (в вену).

Если у пациента нарушена работа желудочно-кишечного тракта, то ему рекомендуется принимать сорбенты и лекарства, нормализующие состояние здоровья. Чтобы предотвратить развитие отека, аллергику необходимы бронхорасширяющие средства и сосудосуживающие капли (спрей) в нос.

В этот период важно удалить из организма токсины с помощью энтеросорбентов (например, активированного угля).

Борьба с высыпаниями на коже и зудом осуществляется с применением мазей, кремов и народных средств (например, ванн с отварами лекарственных растений).

Справиться с сильно выраженной симптоматикой помогут гормональные мази. Их назначает врач с учетом индивидуальных особенностей пациента.

Поскольку нетипичная реакция иммунной системы связана с ослабленным иммунитетом пациента, то для укрепления его здоровья назначают иммуномодулирующие препараты.

Так называемая элиминационная (гипоаллергенная) диета представляет собой правила питания, согласно которым из меню исключаются все продукты, содержащие возможные аллергены. Такой радикальный шаг обусловлен тем, что врач не всегда знает истинную причину специфической реакции, и ему необходимо в первую очередь избавить человека от симптомов, а затем бороться с причиной.

В это время пациент ведет пищевой дневник, в котором отмечает все съеденные продукты, время приема пищи, ее количество и реакцию организма. Это поможет врачу увидеть картину состояния здоровья человека.

Если патология выявлена у грудного ребенка, то такой диеты нужно придерживаться его маме.

Если продукты как следует обрабатывать термически, очищать кожицу или делать из них пюре, то они редко могут вызвать аллергию.

Важно помнить об этом всем, кто когда-либо испытывал аллергическую реакцию на фрукты. Приготовленные из свежих фруктов запеканки, компоты, пюре, пудинги и другие блюда также вкусны и питательны.

Это важно учитывать всем, кто хотя бы раз испытывал аллергическую реакцию на фрукты. Приготовленные из свежих плодов запеканки, компоты, пюре, пудинги и другие блюда не менее вкусны и полезны.

Для предотвращения будущих реакций организма на любимые сезонные продукты важно знать, что все они можно разделить на 2 группы:

1. Фрукты, привычные для региона проживания.
2. Экзотические фрукты.

Людям, склонным к аллергии, из первой группы следует исключить из рациона яркие сорта яблок, темный виноград, а также персики и абрикосы. Список запрещенных привозных фруктов из второй группы включает:

• Ананасы;
• Цитрусовые;
• Манго;
• Киви;
• Сухофрукты (ананасы, бананы, курага и другие).

Людям, восприимчивым к продуктам, не следует покупать фрукты, которые специально обрабатывают для длительного хранения.

О том, какие фрукты можно употреблять при аллергии, расскажет лечащий врач. Их можно заменять сухофруктами (но не экзотическими). Однако стоит помнить, что в сухофруктах содержится больше сахара, чем в свежих плодах. Для витаминизации и желания съесть сладкий природный продукт стоит обратить внимание на плоды зеленого или белого цвета.

Примерный список гипоаллергенных фруктов.

Среди фруктов и ягод, которые маловероятно вызовут аллергическую реакцию, преимущественно зеленые плоды:

• яблоки зеленые,
• груши зеленые,
• крыжовник,
• белая черешня,
• белая смородина,
• чернослив,
• груши и яблоки сушеные.

Фрукты и ягоды, употребление которых следует ограничить из-за возможной аллергической реакции:

• груша желтая,
• смородина красная и черная,
• арбузы,
• брусника.

Заключение

Частые вопросы

Какие фрукты считаются гипоаллергенными?

К гипоаллергенным фруктам обычно относятся яблоки, груши, персики, абрикосы, виноград, ананас, киви и манго.

Какие фрукты следует избегать при аллергии?

При аллергии на фрукты рекомендуется избегать цитрусовых (апельсины, мандарины, лимоны), клубники, вишни, винограда, малины, а также экзотических фруктов, таких как папайя и гуава.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Отдавайте предпочтение фруктам с низким содержанием аллергенов, таким как яблоки, груши, персики, абрикосы и виноград.

СОВЕТ №2

Избегайте фруктов с высоким содержанием аллергенов, таких как киви, клубника, мандарины и ананасы.